Леонид (medlenic) wrote,
Леонид
medlenic

Category:
  • Mood:

Я не повар, что ли??

Все в последнее время стали писать про готовку да про едалища.
И я подумал: а ведь еще ни разу за все годы ЖЖизма моего я не опубликовал ни одного рецепта. Исправляюсь, ведь я под настроение готовить на самом деле люблю.
Итак:
Суп-лапша с китайскими древесными грибами!

все ингредиенты - на этом снимке:

На кастрюлю 4 л идет:
Пара картофелин крупных
луковица и тертая морковь для пассеровки, масло подсолнечное (в плепорцию ©- Станюкович К.М.)
ломаная мелко вермишель из пшеницы твердых сортов (а не гтовая мелкая вермишелька - она в клей разварится и ляжет на дно массой тупой!)
2 плавленных сырка с грибами для супа (обязательно производства Карата, другие - бррр).
естественно - соль
и!
Та-да-да-дам-та-дам! (так у мну в квартире регулярно играет труба - фанфары)
ГРИБЫ ДРЕВЕСНЫЕ!
Туточки оне в исходном виде:

Нам их присылают из Комсомольска-на-Амуре добрые знакомые., за что им благодарность от меня и всего семейства.
Там на снимке - маленькая пачка, внутри которой брикетик размером с плоскую спичечную коробку. Спрессованные сушеные эти самые грибы.
их 2 пачки надо предварительно отварить в паре литров воды минут 15, они напьются, разбухнут и станут такими:

Откинули и нащинковали по возможности мелкой стружкой. Упругие они, так что терпения при шинковке.

Пока грибы варятся, сырки в 3 литрах кипящей воды распустили до невидимости при помешивании.
Всыпали грибы, потом вермишель, минут через 8 - нарезанную кубиками картошку. Варим до готовности и добавляем пассерованные лук с морковкой и зелень Много зелени. Воды долить кипящей - до полноты кастрюли и проварить еще минуты три.
У меня с осени есть тертая сушеная головка сельдерея - во-время добавить по вкусу - будет хорошо.

Моя команда есть и похваливает.
Tags: а..., вот отдаю, дом, надоела ерунда, о жратве, просто о жизни, с улыбой
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments